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東京都八王子市にあるトラットリアカンパーニャは、イタリアの田舎町にあるレストランに憧れて作った店です。
イタリア各地で出会った素朴で美味しい郷土料理。
時代に影響されず、その日に採れた旬の食材で素晴らしい料理を作るシェフ達。
そんなイタリア各地で得た沢山の経験を、八王子に持って帰りました。
地元の食材を使用するといったスタイルはイタリアでも日本でも変わりなく、
地産地消を意識し、その日のベストな食材を使ってコースメニューを考えていきます。
夜はコース(3300円&4600円)とパスタセット(2800円)のご案内とさせて頂いておりますが
定番のパスタ料理やメイン料理も数種類ご用意しておりますので、
お好きな料理を選んで、コースに組み込む事もできます。
苦手な食材などございましたら、アレンジしたコースもお作り致します。
ヴォンリコルド協会に認められた本場の味を、是非コースでお楽しみください。
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Puo sentire il paese la cottura speciale dell'Italia in Campagna trattoria di Hachioji-shi, Tokyo.
Utilizzando ingredienti dell'Italia familiare e ingredienti stagionali di Hachioji locale, riproduco la cottura locale italiana..
Lo stile per usare ingredienti locali compie la selezione d'ingredienti essendo consapevoli di vegetali
(la produzione locale per consumo locale) di Hachioji e la terra di Tama senza un cambiamento nel nostro deposito sia in Italia sia in Giappone.
Per favore goda la cottura locale italiana autentica certamente.
Perche aspetta provenire di tutto il personale tutto di Lei, venga certamente.

Information

夏らしいイタリア料理を作ります!
5月のあたまに、約10日間リグーリア州、ロンバルディア州を中心に、勉強をしてきました。
沢山の料理のアイデアを見つけてきたので、新作の夏料理を沢山作っていきたいと思います。
アルバイト募集 (ランチタイム)。
11時~16時位まで、週2日~3日できる人。接客とイタリアが大好きな人歓迎!
家庭でもできる簡単で美味しいイタリア料理 教えます。
  • イチオシ

    カンパーニャ Bコース

    … 4,600円
    イタリアの味覚を満喫する、当店イチオシのコース。
    旬の食材をふんだんに使った、イタリアン本来の繊細で味わい深い料理をご堪能下さい。