イタリア料理の店　トラットリアカンパーニャ マントバ産のメロン

イタリアで一番美味しいと言われているシチリア島のマントバという町のマントバメロン。日本の物と比べて甘さも引けを取らないマントバメロン。しかし一番の特徴は濃いオレンジ色で、熟しても歯ごたえが楽しめるマントバメロン。この特徴を生かしてシロップに漬けても。火を入れても食感が楽しめるマントバメロン。モスタルダや、ティラミス、アイスクリームなどを作りました。作っていて、なんか嬉しくなる食材です！皆さんマントバという町の名前を憶えてくださいね。