タコとオリーブのラグーのキッターラ
パスタはキッターラという弦を張った道具で切っていきます。包丁や押出て成形するのと違う切り口が特徴...
ズッキーニのマカロニ 2種類の味で
3種類のズッキーニが入荷しました。一つはトマト、もう一つはオリーブ油での味付けです。それぞれの特徴...
イタリアの模型店はカオス！
ブレーシャという町の模型専門店。料理とは全く関係ありませんが、この時だけは子供に帰って買い物。棚...
一軒家のレストラン
駅から3分。白壁が可愛い一軒家のレストラン当店の店内はイタリアの田舎をイメージした店内です。不揃い...
自家製のパン
小麦粉、水、酵母、塩だけで焼くシンプルなイタリアパンはたったこれだけの材料ですが、こね具合、オー...